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番茄鱼片
陈麻麻。
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买了一条大鲈鱼将近3斤,做了超级好吃的番茄鱼片,酸酸甜甜。
简单
煮
酸咸
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
1条
西红柿
4个
辅料
鸡蛋
1个
普通面粉
适量
调料
料酒
2勺
盐巴
适量
蚝油
1勺
糖
1勺
鸡精
适量
番茄鱼片的做法步骤
1.
将鱼片和鱼骨分开,鱼骨可以留着做鱼汤很好喝。
2.
鱼片切成小块,加入盐巴,蚝油,料酒腌制,半个小时左右。
3.
开始炸鱼片之前加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4.
放面粉里裹均匀干面粉。
5.
锅内热油,转中小火,将裹了面粉的鱼片放进去炸炸至两面金黄即可。
6.
出锅备用。
7.
锅内放入少许油,热锅加入去皮的西红柿块翻炒出汁后加入适当的水,煮开后加入盐巴,糖。
8.
煮至汤汁浓稠,加入适量番茄酱,2勺左右,翻炒均匀。
9.
将炸好,炸好的鱼片加进去翻炒均匀即可。
10.
酸酸甜甜的番茄鱼片好了,超级下饭哦。
分类:
热菜
家常菜
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