肉末炒粉丝

零下一度0511

肉末炒粉丝

主料

辅料

调料

肉末炒粉丝的做法步骤

1.粉丝提前半小时在清水中泡软。
2.腿肉切成小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
3.姜、蒜、葱白分别切末，剁椒一勺备用。
4.泡发的粉丝切成约10cm长的段。
5.锅加底油，下肉末炒散炒变色。
6.加入姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。
7.加入粉丝不停的颠锅翻炒几下。
8.淋入两勺生抽炒上色。
9.最后加少许盐和鸡精提味，放入葱花炒几下。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、粉丝需要提前在清水中泡软，建议选用细一点的粉丝，这样炒出来更加的入味。
3、粉丝下锅后比较容易粘锅，下锅后要不停的颠锅翻炒。
2、喜欢吃大辣的朋友可适当的添加一些指天椒进去。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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