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里脊肉炒鸡腿菇
阿农家的味道
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小宝贝三岁,肉都特别嫩才吃,今天第一次鸡腿菇也吃拉肉也吃啦。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
里脊肉
半条
鸡腿菇
2颗
红萝卜
半条
辅料
白芹菜
少许(南方香芹)
小葱
1根
地瓜粉
少许
调料
蚝油
适量
味精
适量
糖
适量
福建老酒
适量
里脊肉炒鸡腿菇的做法步骤
1.
耗油 酒 香油把切丝的里脊肉腌下。
2.
鸡腿菇切片。
3.
红萝卜切快。
4.
芹菜小葱切下。
5.
淀粉自己家做的地瓜粉瓣,搅拌均匀。
6.
油热炒肉,中间怕粘锅又依次加油,加了2次。
7.
第二次加油😊。
8.
炒好的肉先起锅。
9.
准备开水。
10.
先炒葱花红萝卜。
11.
在放鸡腿菇翻炒下,炒软。
12.
在把刚刚肉放下去翻炒,加点耗油糖 味精 加点开水 ,水炒快干加福建老酒,超级香,最后把芹菜放下去,由于出去一下,炒肉的步骤少拍了。
13.
美味的菌菇肉炒好了。
小窍门&温馨提示
最后起锅要用老酒超级香。里脊肉加淀粉炒的肉不老,也可以用嫩肉粉。
分类:
热菜
家常菜
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