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紫薯小酥饼

zammwsm 发布
紫薯小酥饼

以住做这样的甜点都是用猪油或色拉油,不过猪油的效果最好,口感最好,而色拉油的最差,没有猪油的那么香那么酥,这款紫薯小酥饼我改用的奶油来做的,没想到效果也是相当好,非常的酥松,一掰开就掉渣,用紫薯做馅也是这次做这款小饼非常棒的原因之一,紫薯沙沙的,甜甜的,整个小饼里外都是酥酥松松,棒极了!

食材明细

主料

辅料

紫薯小酥饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面皮每擀过一次,最好放置松驰10分钟以上,筋性才不会太强,较易操作;



2、我这次用的是奶油也可用猪油;



3、油酥和馅料做好后,一定要放入冰箱冷藏,不易粘手。
分类: 主食 烘焙 面食 家常菜
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