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鸡丝凉面
独家
诗韵墨香
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鸡丝凉面,味道鲜美,麻辣鲜香,吃着超级过瘾。
简单
拌
咸香
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒粒
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
葱油
适量
鲜鸡汁
适量
酱油
适量
生抽
适量
香菜
适量
蒜
适量
香油
适量
糖
适量
麻油
适量
鸡丝凉面的做法步骤
1.
鸡胸肉冷水下锅,加入适量料酒,葱姜,八角,花椒粒,煮熟,捞出。
2.
凉凉,用刀背拍拍肉松弛。
3.
手撕鸡丝。
4.
面条煮熟。
5.
过冷水冲凉,控干水分备用。
6.
适量胡萝卜丝,黄瓜丝。
7.
适量鸡丝。
8.
适量盐,葱油,鲜鸡汁,辣椒油,麻油,糖,酱油,生抽。
9.
适量蒜末,香油,拌好。
10.
浇汁,拌一拌,超级好吃。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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