鸭肉冬瓜粥

清欢的烟火生活

鸭肉冬瓜粥

冬瓜老鸭汤无疑是最适合夏秋季节喝的一款汤，但是作为一名上班族没有多余的时间呆在厨房里煲汤，那么试试这款快手的冬瓜鸭肉粥吧，这款粥的养生功效也是棒棒的，其中冬瓜清热利水消肿，鸭肉补阴清虚火，大米健脾养胃，可以说这是一款老少皆宜的粥品。

主料

大米100g
冬瓜300g
卤鸭边腿1只

辅料

香菜1棵

调料

鸭肉冬瓜粥的做法步骤

1.准备上述食材。
2.大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。
3.早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。
4.在烧水煮粥的时候，我们把卤鸭腿肉用手撕下来，撕成肉丝备用。
5.把鸭骨头放入粥锅中，与粥一起煮十分钟。
6.同时冬瓜去皮，切成一厘米大小的小丁，姜切丝，香菜切好备用。
7.鸭骨头煮十分钟后捞出扔掉。
8.放入切好的冬瓜煮十分钟，将冬瓜煮熟。
9.放入姜丝一起煮。
10.待冬瓜煮熟，粥浓稠时，放入鸭肉丝拌匀。
11.放入少许胡椒粉调味
12.放入适量盐调味，喜欢鸡精的可以放一点。
13.起锅前放入香菜搅匀即可食用。

小窍门&温馨提示

1、没有鸭肉的同学可以把鸭肉换成鸡肉或猪肉，鲜味一样鲜美。
2、不喜欢香菜的同学可以不用放，或是把香菜换成葱花也可以。

分类：粥家常菜早餐晚餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页