波兰种大肉包独家

鸣翠燕

波兰种大肉包

波兰种

辅料

肉馅400克

主面团

波兰种大肉包的做法步骤

1.波兰种搅拌均匀后发酵至两倍大。
2.加入主面团的材料。
3.厨师机揉面约7-8分钟左右。
4.发酵至两倍大。
5.发酵后有大量孔。
6.分割成60克的面团醒面5分钟。
7.包入40克肉馅。
8.放入蒸锅发酵至两倍大。
9.大火蒸25分钟左右关火焖5分钟开盖。
10.成品。

小窍门&温馨提示

做包子的面团要水份多一些，这样蒸出的包子比较柔软。

分类：面食家常菜早餐

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