芒果牛奶糕

昊妈小厨房

芒果牛奶糕

芒果是一个美丽大方的姑娘吧，看到就喜欢。颜值高，味道香，夏季更是少不了。芒果慕斯蛋糕太繁琐，偶尔做一次还行。芒果西米露就简单一些，但是芒果千层（糕）才是最简单的，我家大宝都会做。这是周日亲子手工点心，分享给大家。儿童作品，可能没有私房作坊的高颜值，但是味道一样美好哦。

主料

辅料

清水170g

调料

芒果牛奶糕的做法步骤

1.白砂糖，牛奶。
2.吉利丁粉。
3.芒果打成泥，取70克。
4.先做芒果浆：170克清水。
5.倒30克糖，加热至糖融化。
6.芒果泥倒进去搅拌均匀。
7.加10吉利丁粉搅拌至吉利丁粉融化。
8.冒小泡泡，关火晾。
9.接下来做牛奶浆：250ml牛奶倒入30克糖搅拌均匀。
10.倒10克吉利丁粉。
11.可加点椰蓉，一点点。不加也可以。关火晾凉。
12.取保鲜碗，底部垫油纸，不垫问题也不大。彻底定型再倒扣，不会粘器皿。不要学我家大宝，垫保鲜袋，成品有些皱巴巴😃舀一勺牛奶浆，冷藏20分钟定型。
13.取出，倒一层芒果浆。冷藏20分钟再取出倒一层牛奶浆。……依次叠加至材料用完。
14.冷藏一个小时。取出。砧板垫一层油纸。我用的是辅食砧板，干净，就没垫。
15.交给大宝切切切。
16.第一层牛奶浆没定型稳固就着急加芒果浆，有点散花花😃。
17.切面，更面。
18.切好了放在保鲜盒里存放。这个分量，就够当两顿小点心。

分类：甜品夏季食谱

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