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鲜美无比—鸡肉海带馄饨
浓咖啡淡心情
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初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡脯肉
200克
海带丝
100克
馄饨皮
300克
辅料
小虾皮
50克
配料
葱姜末
适量
鸡精
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
海鲜酱油
少许
香油
适量
熟植物油
适量
鸡肉海带馄饨的做法步骤
1.
将海带丝洗净,剁碎。
2.
鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。
3.
将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。
4.
取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.
5.
然后卷起。
6.
再对角捏紧,依次包好所有馄炖。
7.
烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。
8.
待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。
分类:
主食
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