鲜虾豆腐煲

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鲜虾豆腐煲

主料

辅料

调料

姜适量

鲜虾豆腐煲的做法步骤

1.豌豆洗干净焯水。
2.豆腐切小块。
3.大虾去头去壳。
4.把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
5.香菇四朵焯水，切碎。
6.把胡萝卜，洋葱，红椒香菇都切碎丁。
7.起锅烧油下姜片炒香。
8.下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
9.另起锅烧油，下洋葱炒香。
10.下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉，豌豆煸炒。
11.加熬好的虾头水烧开。
12.下豆腐，虾仁小炖五分钟。
13.加红椒碎，葱油。少许蚝油。
14.出锅了。

分类：热菜家常菜

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