萝卜炖羊肉

淡淡咖啡香的夏天

萝卜炖羊肉

主料

羊肉1块

辅料

白萝卜1根

调料

萝卜炖羊肉的做法步骤

1.羊肉泡一下血水，切成小块，在锅里汆一下，再捞出洗去浮沫。
2.准备好料包（花椒、八角、香叶、桂皮，白芷、良姜）。
3.起锅烧油，放入洗净的羊肉翻炒一下，加入葱段，料酒、生抽、蚝油翻炒一下。
4.倒入砂锅，放入料包再倒加水，水要加足，中途不可再添加水。
5.再放入切好的萝卜，盖盖子大过烧开，然后改中火焖至1个小时以上。
6.最后再加盐调一下味道，盛入汤盆再加点香菜即可享用。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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