香菇炒肉

1.准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片

2.先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了

3.然后再放入香菇去炒几分钟

4.用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来

5.新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用

6.这时锅里再加油炒五花肉片

7.五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香

8.然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。

9.最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。