西葫炒肉

1.西葫切菱形片。

2.肉切薄片，加料酒，少许淀粉，腌制二十分钟。

3.葱姜切片。

4.起锅烧油下肉片滑散盛出。

5.起锅烧油，下葱姜炒香。下西葫翻炒均匀，加料酒生抽耗油白糖香醋盐翻炒均匀。

6.出锅装盘。