东北一锅出

花开成海

东北一锅出

顾名思义，一锅出就是把主菜和主食放在一起上桌咯~~
这菜在我家菜桌上很常见，也是吃了很多年的家常菜~~
炖到把汤收的很干，倭瓜和土豆很糯，肉很香，面饼也很不错~
有时候把土豆换成地瓜，加一些玉米也别有风味~

主料

豆角适量

辅料

配料

东北一锅出的做法步骤

1.原料：豆角，土豆，肉，黄倭瓜。
2.面粉加清水和成稍微软一些的面团，盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。面团和好就开始准备其他的材料吧，往下看。。
3.肉解冻后切肉片，葱切小段，姜切片。干红辣椒备好。
4.土豆去皮切小块泡水里。
5.黄倭瓜洗净去掉种子切小块。
6.热锅凉油倒入葱姜辣椒 13香炒香后再放入肉片略炒。
7.倒入酱油。
8.加入开水。
9.放入豆角。
10.接下来放土豆，盖上盖子水烧开后转中火。有玉米的就切成块和土豆一起放。
11.回到面团那，擀成饼状。
12.倒点油，抹平。
13.卷起来按成面剂。
14.继续按成厚饼状。
15.加入黄倭瓜。倭瓜很好熟所以晚点放入就好，不然时间长了会很面很面的。
16.把厚饼铺在菜的上面。
17.中火炖至10至20分钟，炖到水靠干为好。取出饼的时候，加入适量鸡精翻炒几下即可。

小窍门&温馨提示

饼要是一次性吃不完，下次可以做炒饼吃。

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