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粉丝蒸龙利鱼
举个栗子喵
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一拌一蒸便能上桌的快手菜,嫩滑无刺的鱼块和晶莹爽口的粉丝在蒜蓉的加持下让人欲罢不能,专治天热没胃口
简单
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
龙利鱼
100g
粉丝
50g
辅料
大蒜
20g
调料
精盐
1/2匙
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
花生油
1勺
白砂糖
1/2匙
香油
1/2勺
粉丝蒸龙利鱼的做法步骤
1.
龙利鱼切块。
2.
加精盐、胡椒粉和料酒腌10分钟去腥。
3.
粉丝泡发后剪小段。
4.
大蒜剁蓉。
5.
蒜蓉加蚝油、生抽、花生油、白砂糖和香油拌匀成料汁。
6.
倒一半的料汁,跟鱼块拌匀。
7.
粉丝垫盘底。
8.
铺上龙利鱼块。
9.
淋上剩下的料汁。
10.
大火蒸10分钟。
11.
用筷子戳下鱼块,可轻松插入鱼肉说明熟了。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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