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酿三宝
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简单
煎
原味
一小时
食材明细
主料
苦瓜
一条
茄瓜
一条
青椒
一条
五花肉末
适量
葱花
适量
辅料
姜
适量
陈皮丝
适量
豆豉
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
酿三宝的做法步骤
1.
五花肉剁碎。
2.
葱花切碎。
3.
加入生粉,酱油,耗油,盐,胡椒粉,油拌匀腌制半个小时。
4.
茄子切成两片连刀的,用来夹肉馅。
5.
苦瓜切段,挖去瓜囊。
6.
青椒切半,去掉籽。
7.
把肉馅塞满。
8.
锅里热油,先煎肉的那面,煎至两面金黄盛出备用。
9.
锅中留油,加入姜蒜末,陈皮丝,豆豉小火炒香加入适量水,盐,耗油,酱油,拌匀,倒入煎好的三宝,盖盖子焖5分钟即可。
10.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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