裱花蛋糕：芭比小公主

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裱花蛋糕：芭比小公主

据说，每个女孩子心中都有个公主梦。是真的吗？
小朋友的节日，就送小朋友一个长腿芭比小公主好了。
没那么多闲情逸致，给芭比弄身最简单衣服穿上就成。
总有意想不到的意外。
气温陡升，叠加上厨房的热力，
奶油化得一塌糊涂。
更衣间最终移入冰箱，以期勿使奶油流坠。
算是勉强保住。
点缀上糖珠，看起来也不算太糟糕。。。。

主料

辅料

芭比小公主的做法步骤

1.用料：6寸戚风蛋糕2个，淡奶油600克，糖50克，红色色素少许，黄色色素少许，糖珠适量，芭比娃娃1个。
2.给芭比娃娃梳好头发，戴上王冠，再用酒精将身体擦拭一遍，从腋下用保鲜膜包好。
3.分别将两个蛋糕横剖成两片。
4.将四片蛋糕叠在一起，在中央挖孔，让芭比娃娃刚好能够站在孔中。
5.再把上面两层蛋糕修剪去棱角，做出裙子的圆弧形状。
6.用修剪下来的部分边角围在娃娃腰间，使衣裙的线条更流畅。
7.取一部分奶油，加入白糖，用电动打蛋器搅打。
8.成为能够保持花纹的状态。
9.从最下面的一层蛋糕开始涂抹，使每层蛋糕之间都夹一层奶油。
10.四层蛋糕叠放好之后，插入娃娃，
11.再用奶油将腰部围边的边角蛋糕固定住。
12.然后开始给蛋糕裙抹面。
13.蛋糕表面抹满奶油，表面不平整也没关系，最后统统会被遮盖。
14.再取部分奶油，加糖加红色素，搅打出花纹稳定的粉红色奶油，
15.用尖齿裱花嘴，在裙底挤上一圈粉色小星星。
16.再按预想的弧度，挤满半身小星星，没挤两排就开始融化，星星的棱角越来越模糊。
17.剩下的奶油，加糖加黄色素，搅打成稳定的黄色奶油。
18.接着粉红色星星继续将全身排满。转到身前，黄星星已然变成黄球球。
19.粘糖珠，裙底满粘一圈，裙身以适当间距粘上数条糖珠曲线。就这样吧，且在冰箱里呆着定定型。

小窍门&温馨提示

1、可以直接用芭比蛋糕模做蛋糕，也就不用修剪形状。
2、衣裙颜色可以随意搭配。

分类：烘焙生日

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