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茄汁小酥肉
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家庭版茄汁小酥肉,很简单的用香脆炸粉制作,简单方便!加入番茄酱翻炒裹上酱汁,酸甜开胃!
简单
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
前腿肉
适量
辅料
番茄酱
适量
玉米淀粉
适量
调料
蚝油
适量
黑椒汁
适量
料酒
适量
生抽
适量
花生油
适量
砂糖
适量
白醋
适量
茄汁小酥肉的做法步骤
1.
前腿肉洗净切长条。
2.
肉条加入料酒,生抽,蚝油,黑椒汁搅拌均匀。
3.
再加入少许花生油抓匀备用。
4.
碗中加入两勺番茄酱,少许砂糖,白醋,加入适量的水搅拌均匀。
5.
再加入少许玉米淀粉搅拌均匀备用。
6.
准备一包香脆炸粉。
7.
炸粉加入适量的清水,搅拌成稠一点的面糊。
8.
将肉条均匀的裹上面糊。
9.
锅中油六七成热,放入裹上面糊的肉条。
10.
中小火炸至定型后捞出。
11.
待油温升高后复炸一分钟左右再捞出。
12.
锅中倒入番茄酱汁,炒至浓稠。
13.
放入小酥肉,翻炒至肉条均匀裹上酱汁即可。
14.
成品。
15.
成品。
分类:
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