紫薯酥皮绿豆饼

1.脱皮绿豆清水浸泡六小时，放蒸锅内蒸20分钟。

2.蒸软的绿豆放凉后，倒入搞绊机搞绊。

3.搞绊好的绿豆绵绵的。

4.余温的绿豆据个人喜爱的甜度加糖揉成团。

5.面皮所需的食材。

6.把水油皮和油酥皮的食料分别倒盆内。

7.揉好的面团盖保鲜膜备用。

8.把水油皮和油酥皮分别分成16份，并搓成圆球。

9.取一个水油皮，用手捏成圆形，将油酥放中间。

10.把油酥包进去，收口。

11.用擀面杖把面团擀成椭圆形。

12.由上往下卷好。

13.再用面擀杖擀成长条。

14.把毎条长条卷起，放置15分钟。

15.把卷起的面团擀开，将绿豆馅放中间包起来收口。

16.收口下向，用手掌轻轻按扁。

17.做好放入烤盘中，烤箱预热180度，上下火烤20分钟，再把饼翻转继续烤20分钟。

18.酥酥的绿豆饼出炉了。

19.酥的掉渣，层次可见。