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酸奶芝麻蛋糕
髅小彬
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简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
酸奶
100g
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
黑芝麻
15g
辅料
葵花籽油
50g
调料
糖粉
50g
柠檬汁
3滴
酸奶芝麻蛋糕的做法步骤
1.
无水无油的盆中放入葵花籽油,酸奶和20克糖粉。
2.
搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉Z字形拌匀。
4.
加入蛋黄拌匀。
5.
加入黑芝麻拌匀。
6.
蛋白加入柠檬汁,分三次加入30克糖粉,用电动打蛋器搅打至出现小尖角。
7.
取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8.
倒回蛋白糊中继续翻拌均匀。
9.
倒入模具中,入预热165度烤箱中层烤35分钟即可。
分类:
烘焙
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