柠香玛德琳

江家厨房

柠香玛德琳

带有柠檬芬芳的玛德琳,最适合在充满阳光的下午，泡一壶茶和好友一起分享.

主料

柠香玛德琳的做法步骤

1.将鸡蛋白砂糖柠檬屑混合打匀
2.筛入低粉和泡打粉用橡皮刀搅拌均匀
3.将融化的黄油倒入2中,并用橡皮刀搅拌均匀
4.盖上保鲜膜,将搅拌好的面糊放到冰箱里冷藏30分钟
5.将冷藏好的面糊用汤匙倒入到提前刷好黄油的模具中，八分满即可.预热180度的烤箱内烤12分钟左右,温度和时间根据各家烤箱决定.
6.轻轻将烤好的玛德琳磕出,晾凉.

小窍门&温馨提示

提前将粉类筛好,黄油融化后要稍微放凉一些,模具提前刷好黄油.

根据模具的不一样,大多数玛德琳都是金黄色的.我家的这个模具，我也试着把温度调高一些，但是效果也不是很理想,估计只能做出这个颜色了.不过,看起来也蛮可爱的哦:)

这款点心既美味,又不会花费很多时间,大家可以试试哦

分类：烘焙蛋糕早餐下午茶

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