啤酒鸡

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  1.鸡肉切块、啤酒一罐、葱、生姜、辣椒、八角
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  2.入水中焯水。
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  3.锅中放入油，葱花，生姜，辣椒爆香
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  4.放入鸡块爆炒几分钟
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  5.八角，倒入一罐啤酒（具体量已没过鸡肉为宜）
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  6.小火炖20分钟，加入鸡精，大火收汁，装盘

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