百合花拌芦笋

万山红

百合花拌芦笋

天气热啦，多吃点凉拌菜，及方便快捷，又营养爽口。夏天易养心，今天就做一个养心安神的百合花拌芦笋。

主料

干百合花30g
芦笋120g

辅料

百合花拌芦笋的做法步骤

1.干百合花洗净。
2.小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
3.芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要分开焯水。
4.开水里放少许盐，放入芦笋焯烫大约半分钟，再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
5.焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段。
6.把白醋，酱油，盐和香油调一个料汁。
7.把控好水的百合花和芦笋段放入盘里，浇上料汁拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

干百合花需要煮一下，煮软即可，不要煮太久。

分类：凉菜家常菜

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