金鼓鱼，又称为金钱鱼，鱼身有金钱样图纹，外形美丽。金鼓鱼的鱼胆有凉肝息风，清热凉血，清肠止痢等功效。适用于小儿惊风、高热，久痢便血等。金鼓鱼可蒸，煮汤。金鼓鱼煲甘草，鱼鲜嫩，汤甘甜。对咽喉炎有一定的疗效，犹其适用于孕妇、小儿咽炎发作时的食疗，是老少咸宜的一款靓汤。
西红柿炖牛肉
水煮鱼片
咖喱鱼丸
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青椒酿肉
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