椰蓉老婆饼

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  1.椰蓉馅是白糖、椰蓉、白芝麻、玉米油和少许面粉，具体分量没有称重，能揉成团即可。
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  2.先来制作水油皮面团。把面粉、白糖、玉米油和清水放入碗中，和成表面较为光滑的面团。
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  3.再来制作油酥面团。面粉和玉米油放入碗中，搅拌均匀后，面团用手能捏成块状，定型，就可以了。
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  4.椰蓉馅分成10g一份，水油皮分成15g一份，油酥面团分成10g一份，都揉圆。盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。
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  5.拿一个水油皮，擀开，放入油酥面团，收口包好。
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  6.拿一个水油皮，擀开，放入油酥面团，收口包好。
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  7.拿一个面团，擀开后从上至下卷起来
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  8.继续饧发。
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  9.饧发好之后，继续擀开
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  10.从上到下卷起来。
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  11.面团两端向中间折叠，压扁后擀开
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  12.放入椰蓉馅
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  13.收口包好。
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  14.做好所有的，用刀子划两道口子，尽量深一点儿，划到馅料。避免烘烤的时候饼鼓起来。
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  15.刷一层蛋液，撒芝麻装饰
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  16.预热烤箱，190度25分钟左右就可以了。
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  17.烤好以后自然放凉。
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  18.掰开看看，酥到掉渣~
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  19.哈哈，开吃啦~

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