云南米浆粑粑的做法窍门

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云南米浆粑粑的做法窍门

大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口

主料

辅料

调料

白糖适量

云南米浆粑粑的做法步骤

1.大米浸泡一晚上。
2.在泡好的米中加入备好的米饭。
3.用天下磨浆机磨成较稠的米浆。
4.酵母用一点温水调开。
5.调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时。
6.加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
7.锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆。
8.小火煎至两面金黄。
9.装盘，非常好吃又简单，大家赶快学起来吧！

小窍门&温馨提示

大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。

分类：小吃云南菜云贵小吃

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