青瓜拌鸡腿肉 独家

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  1.备好食材：如图，鸡腿洗净沥干用刀口戳几下更易熟，姜片备好。
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  2.锅内加入适量清水，下鸡腿，姜片，倒入适量料酒及适量盐焯熟。
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  3.焯至鸡腿熟（ 用筷子戳下，没有血水即可），捞出沥干。
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  4.放入冰过的纯净水中泡一会儿，肉质更紧实，沥干备用。
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  5.沥干的鸡腿备好。
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  6.带好手套撕好装入容器内。
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  7.青瓜洗净去皮过纯净水，切成丝备用。
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  8.来调料汁： 加入适量生姜，盐，芝麻油及少许白糖搅拌均匀备用。
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  9.青瓜放入拌匀。
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  10.把料汁淋入拌匀装盘，撒上少许芝麻即可。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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