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自制寿司
putimama
寿司这种简约哲学的极致表现,是人的喜爱的美食之一。它的制作食材广泛,用料精良、巧妙搭配、小巧玲珑、颜色艳丽、取自天然、造型多样、颜值颇高、营养倶佳。
中级
技巧
原味
三刻钟
主料
米饭
适量
辅料
红火龙果汁
适量
黄瓜
1根
小香肠
1个
海苔
4张
自制寿司的做法步骤
1.
蒸好的米饭。
2.
榨好红芯火龙汁并过滤其渣。
3.
将白米饭分成两份。
4.
其中1份用红火龙果汁少量多次拌至均匀上色。
5.
取出个寿司帘,将黄瓜洗净擦去水份待用。
6.
我将寿司上面铺了一层油纸,放入一张寿司海苔。
7.
然后均匀的铺上一层白米饭(米饭中我没有加入寿司醋,因为家人喜欢吃原味的)。
8.
在白米饭上再铺一张寿司海苔,并用小擀面杖将其擀一下(既可压实米饭又可使其均匀)。
9.
再将红火龙果汁米饭均匀的铺在海苔上。
10.
放入一根表面无水的黄瓜,准备卷(我这次买的海苔有点小)。
11.
将寿司卷卷紧,这样会比较容易切(切的图忘拍了,打开寿司帘,将卷好的寿司卷先一切两半、再将其中一半切一刀,共两刀切成4份)。
12.
再把切好的4条,4个角黄瓜朝向各角、中间放入一根小香肠(家里有1个了),然后形状呈长方型状卷紧、卷实(外面用了2张寿司海苔,1张不够的,下次买寿司海苔注意买大张的)切一刀很喜欢的图案。
13.
切好摆放一下。
14.
在家也能品尝一款好吃又好看的寿司啦(这两天做了两次没吃够,今应邀再做)。
15.
这个图案的确很漂亮的,两种颜色的米饭,黄瓜、香肠、海苔随意搭配、简单一卷、艺术意境、呈现眼帘。
小窍门&温馨提示
选择食材要新鲜,现做现吃。寿司正常应加入寿司醋调制,但家人喜欢吃原味的(所以没加)。
分类:
主食
韩国料理
查看全部(共15步)
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