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番茄鸡蛋面
行不改名
简单
煮
酸咸
十分钟
主料
番茄
1个
鸡蛋
1个
香菇
8朵
拉面
80克
辅料
植物油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
番茄鸡蛋面的做法步骤
1.
食材准备:番茄洗净切片,鸡蛋打散,干香菇温水泡发,挤干水份,味千拉面
2.
锅内油烧热,放入鸡蛋,炒出蛋香
3.
放出番茄炒出汁
4.
加入三小碗水,香菇对切放入锅中,大火煮开后放入拉面,再煮三分钟
5.
加入盐,胡椒粉,生抽,搅匀起锅,吃前淋点香麻油
小窍门&温馨提示
1、我做的是一人份的量,人多可以酌情加大份量。
2、番茄和鸡蛋先煮开后再放面,可以让番茄的酸味和鸡蛋的香味能溶于汤中,汤更鲜美,不用放番茄酱就很酸哦。
分类:
主食
面食
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