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香肠五花肉煲仔饭
独家
鸣翠燕
发布
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
大米
200克
水
180克
香肠
适量
五花肉
适量
香菇
适量
青菜
适量
辅料
蚝油
适量
鱼露
适量
生抽
适量
香肠五花肉煲仔饭的做法步骤
1.
大米洗净加入水浸泡。
2.
五花肉洗净。
3.
香菇切片。
4.
上海青洗净焯水。
5.
锅中放入适量油烧热后放入五花肉煎至两分钟后捞出备用。
6.
放入香菇煎制。
7.
放入青菜煸炒片刻。
8.
将煎好的菜放入碗中备用。
9.
将石锅中的大米放入炉上煮开表面水干。
10.
放入切好的香肠。
11.
打入一个鸡蛋后盖盖小火焖5分钟。
12.
放入五花肉、香菇和青菜盖盖小火焖几分钟。
13.
延锅边淋入少许油盖盖焖熟后关火。
14.
调制一碗酱料:蚝油、鱼露、生抽放入碗中搅拌均匀即可。
15.
浇入煲仔饭中拌匀即可。
16.
成品。
17.
拌匀后成品。
分类:
主食
粤菜
米饭
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