腐竹炒猪大肠独家

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腐竹炒猪大肠

主料

猪大肠2斤

辅料

腐竹一根

调料

腐竹炒猪大肠的做法步骤

1.猪大肠清洗干净（用面粉或者生粉戳洗5~10分钟）。
2.腐竹泡软。
3.猪大肠姜片下锅煮，放适量米酒去腥。
4.煮开一两分钟停火。
5.捞出冲冷水，准备切。
6.切好的猪大肠。
7.放猪油，放小米椒煸炒一下。
8.放猪大肠炒大概两分钟。
9.放腐竹接着炒。
10.炒至猪大肠微微有点焦黄（天气太热怕上火，所以没炒太干）。
11.放适量白糖，蚝油，酱油，适量盐翻炒均匀。
12.成品图。

分类：热菜家常菜午餐

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