马铃薯小餐包

阿大^.^

马铃薯小餐包

加入了马铃薯的面包相当于加入了天然的汤种，很是柔软，和中种面包的口感没什么区别了
制作起来也会简单点~~
重点是味道好~~

主料

辅料

土豆泥50g

配料

黄油25g

马铃薯小餐包的做法步骤

1.首先把土豆蒸熟，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥备用~
2.加入所有材料（黄油除外）揉成稍微光滑的面团后，再加入黄油，揉摔出膜
3.揉成圆团，盖上保鲜膜发酵
4.发酵至2~3倍大
5.取出排气后，分成9份
6.揉成小圆团，放入8寸方盘中，再次发酵
7.发酵好后，刷蛋液
8.放入预热好的烤箱，中层，180度，15分钟

小窍门&温馨提示

面团含水分很多，所以在揉的过程中会很粘手的，可以撒些手粉（面粉）会好些

分类：糕点烘焙儿童下午茶

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