鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。 加上车前草,既可以沥湿气,清热化痰,还可以养脑补虚。 特别适合夏天食用。