黑豆渣桂圆馒头

尔东叶

黑豆渣桂圆馒头

这款馒头看着不是很漂亮，却是一款非常健康的主食。馒头之所以看着不是白白的，是因为和面时加了黑豆打豆浆滤出的豆腐渣。黑豆渣加小麦粉、白玉米面粉和面醒发，入锅前添加桂圆肉。蒸出馒头非常健康，也非常好吃。

主料

黑豆腐渣100g
小麦粉200g
白玉面粉150g

辅料

酵母粉适量

黑豆渣桂圆馒头的做法步骤

1.黑豆腐渣、小麦粉、白玉面粉、酵母粉放入盘中。
2.加适量水和成面团醒发。
3.桂圆肉洗干净切碎。
4.桂圆肉放入醒发的面团里。
5.揉均匀。
6.做成大小适中的醒面团，团成馒头坯。
7.将馒头坯放入冷水锅，开火蒸。
8.蒸熟即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

豆渣含水，和面时加水要控制好量。

分类：面食馒头花卷

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