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1.食材:糯米粉、红豆(已提前浸泡4个小时)、白糖。
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2.粳米粉、蜂蜜。
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3.将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里。
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4.随后,倒入一些清水煮开、煮上30分钟。
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5.关火、捞出。
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6.放入大盆里,加入白糖。
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7.拌匀。
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8.接着,合入糯米粉和20克粳米粉,加适量的蜂蜜。
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9.逐步加适量的清水。
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10.和成团。
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11.然后,将和好的红豆糯米团放入抹了油的保鲜盒里抹平。
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12.盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞。
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13.放入蒸锅里。
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14.盖上盖、开锅蒸30分钟关火。
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15.开盖取出。
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16.揭去保鲜膜放凉。
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17.