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鹌鹑堇菜汤
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不做妖精好多年
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堇菜又名地丁,我采的这是紫花的,味苦但是可以消炎去肿。
鹌鹑号称动物人参,可以补中益气。
二者皆可以清热利湿,适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。
简单
炖
原味
半小时
食材明细
主料
堇菜
1把
鹌鹑
2只
辅料
鸽子汤
800克
枸杞
1小把
调料
食盐
小许
鹌鹑堇菜汤的做法步骤
1.
堇菜。
2.
摘干净。
3.
反复清洗。
4.
捞出沥干水分。
5.
鹌鹑洗净。
6.
分成大块。
7.
冷水下锅焯水。
8.
洗去浮末。
9.
鸽子汤放鹌鹑炖20分钟。
10.
放枸杞。
11.
堇菜切碎。
12.
放堇菜,烫熟即可。
13.
装盘。
14.
成品。
分类:
汤类
家常菜
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