蔓越莓炼乳手撕面包

1.除黄油外，把面包其他材料放入面包机，按面团程序，揉15分钟，按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序揉至完成。（全程打开盖子揉面，防止面团温度过高。）

2.揉出大薄膜。（我的面包机揉一个半程序，共45分钟。）

3.发酵至2倍大。

4.蔓越莓干切碎。

5.模具刷上黄油防粘。

6.把面团分成2等份，取一份按压排气，擀开。

7.刷上炼乳黄油酱，撒上蔓越莓干，按压一下，切五等份的长条。

8.长条叠起来，切5等份，长度跟模具宽度差不多。

9.放入10寸加高中空蛋糕模，另一面团同样做法。（留一点炼乳黄油酱刷面用。）

10.放温暖的地方二次发酵至2倍大，模具约8分满。

11.表面刷上炼乳黄油酱，撒上蔓越莓干。

12.放入预热好的烤箱，华氏340度（摄氏170度）烤35分钟，上色后盖上锡箔纸防颜色过深。

13.出炉

14.脱模放架子上放凉。

15.成品图。

16.非常柔软拉丝。

17.香甜好吃。

18.炼乳黄油酱：软化的黄油和炼乳搅拌均匀。