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清凉心

清凉心

进入芒种,气温开始升高,暑易入心,人易烦躁,伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主,养心去躁,多食蔬菜、豆类和水果。食物的五色对应五脏,红色对应心脏,多食红色果蔬易于补心。若愫以火龙果、荔枝、蔓越莓干、核桃等为食材,水果与干果搭配,以炒制的方法烹调,去除瓜果的寒气,入口清凉,健脾补肝。仲夏夜,一道“清凉心”,补心安神。

主料
辅料
调料

清凉心的做法步骤

小窍门&温馨提示

“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱”,自古以来,人们便对荔枝赞美有加。白居易在《荔枝图序》中描述:壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。荔枝与火龙果同食,是养肝护心的绝佳组合。
分类: 甜品 下午茶
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