山药萝卜排骨汤

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山药萝卜排骨汤

山药是个宝，健脾补肺，固肾，养胃止咳……能罗列出一串功效来。胡萝卜更是家常菜里经常出现的食材，加上性平补益的猪骨头，饭前喝上一碗，滋润啊。

主料

辅料

姜片四五片

调料

盐适量

山药萝卜排骨汤的做法步骤

1.准备好，骨头可以拿多点，我们家汤锅小，够一家四口，一人一碗。
2.骨头焯水，捞出来冲洗干净。
3.山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。
4.加水。
5.大火煮沸，撇去浮沫，人要在旁边关火，因为山药有粘性，沸后会溢出，要及时转小火。
6.熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。
7.一人一碗，就是对家人的爱。

分类：汤类家常菜

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