炒鸡腿

昊妈小厨房

炒鸡腿

可不单单是鸡腿，加美人椒和豌豆，微微辣但是又不干燥。超级下饭，还可以当做拌面肉酱（虽然肉块有点大，不过吃起来过瘾呀）。

主料

鸡腿2个

辅料

调料

炒鸡腿的做法步骤

1.鸡腿（半只鸡，一只鸡都可以，不拘泥）用姜片和酱油腌半小时。
2.青红各一个。
3.彩椒取1/4个，为了颜色好看，也可以多一种食材口感和营养。
4.全部切片。
5.热锅热油翻炒鸡肉变色。
6.倒酱油（生抽：老抽＝1：0.5）。
7.加点糖提鲜，翻炒均匀。
8.加水。
9.大火煮开转小火熬煮二十分钟。
10.开盖，翻炒几下，倒菜椒进去炒半分钟。
11.倒豌豆。
12.中大火收汁。口味重的加盐，我没加，吃的清淡。
13.出锅盛盘。

小窍门&温馨提示

能吃辣的放辣椒，家有娃娃，不能吃太辣的东西。

分类：热菜家常菜下饭菜

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