炒鸡腿

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  1.鸡腿（半只鸡，一只鸡都可以，不拘泥）用姜片和酱油腌半小时。
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  2.青红各一个。
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  3.彩椒取1/4个，为了颜色好看，也可以多一种食材口感和营养。
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  4.全部切片。
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  5.热锅热油翻炒鸡肉变色。
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  6.倒酱油（生抽：老抽＝1：0.5）。
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  7.加点糖提鲜，翻炒均匀。
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  8.加水。
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  9.大火煮开转小火熬煮二十分钟。
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  10.开盖，翻炒几下，倒菜椒进去炒半分钟。
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  11.倒豌豆。
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  12.中大火收汁。口味重的加盐，我没加，吃的清淡。
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  13.出锅盛盘。

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