芒果奶油糯米糍

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  1.把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。
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  2.加入2滴黄色食用色素拌匀。（不喜欢可以不加。）
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  3.倒入10寸糕盘。（糕盘抹上玉米油防粘。）
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  4.放入开水锅，中大火蒸20分钟。
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  5.蒸的时候，准备馅料。芒果洗干净。
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  6.去皮切小丁。
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  7.淡奶油加糖打发至硬性，冷藏备用。
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  8.蒸好的糯米糍，用筷子在中间挑一下，没粉浆流出就熟了。
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  9.趁热放入黄油，搅拌至溶化。
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  10.放入保鲜袋，戴上隔热手套抓捏揉搓，使黄油完全被面团吸收。
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  11.把面团分45克一个，沾上薄薄的熟糯米粉，放入保鲜膜中间擀成薄片。
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  12.放入铺了保鲜膜的小碗中。
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  13.放入淡奶油。
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  14.放入芒果丁，然后再放一点淡奶油。（满满的馅料，吃得过瘾。）
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  15.像包包子一样收口包起来。（想皮薄的可以揪掉收口多余的面团，我喜欢吃皮，没揪。）
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  16.利用保鲜膜把糯米糍捏圆。
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  17.沾上薄薄的熟糯米粉防粘。做好后，放冰箱冷冻2小时再吃，最佳。
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  18.Q软的外皮。
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  19.满满的馅料，吃得很满足。

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