奶油掉线陶艺蛋糕

1.准备6寸戚风蛋糕2个。

2.准备荔枝果肉。

3.制作淡奶油稳定剂：淡奶油40克，芝士片2片，白巧克力豆15克。

4.在打蛋盆内倒入360克淡奶油和隔水融化的吉利丁片液。

5.打发至9分硬（提起电动打蛋器，其顶端呈三角尖角）。

6.在第一个6寸戚风蛋糕表面抹上打发的淡奶油。

7.在抹平的淡奶油之上铺上荔枝果肉。

8.盖上另一个6寸戚风蛋糕。然后，在蛋糕胚表面丢慢奶油。

9.用抹刀完成奶油的抹面。

10.用裱花袋装上圆形星星嘴，在装入进行稳定处理的淡奶油。

11.用裱花嘴掉线（第二组掉线从第一组掉线中央穿过）。

12.关键处来临：第三组掉线从第一第二组掉线的交叉处中央起笔，掉线另一端在第二组掉线的外围落笔（要等距离哟）！

13.其后陶艺技法以此类推。

14.用玫瑰花嘴做顶端的花边。

15.花边完成后，用红色豆沙和绿色的裱出玫瑰花和绿叶，进行整体组装。