玉米面红糖发糕

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  1.准备两勺玉米面。
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  2.用开水将玉米面搅成絮状。
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  3.玉米面放凉后，加入两勺白面，加入适量酵母粉，夏天少加点。
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  4.温水化开红糖水，加入面粉中。
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  5.用筷子朝着一个方向开始搅拌。
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  6.搅成黏糊状，没有颗粒。
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  7.将面糊装入三个小碗，小碗内可以涂上食用油。
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  8.放入锅中发酵，等发至两倍大，放进去泡好的葡萄干，开火蒸30分钟。
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  9.关火后再焖5分钟，再揭开锅盖。
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  10.发糕切开，蜂窝大，特别松软。

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