玉米面红糖发糕

爱的烟火气

玉米面红糖发糕

吃惯了细粮，偶尔吃点粗粮，给生活一点调剂。

主料

辅料

红糖适量

调料

发酵粉适量

玉米面红糖发糕的做法步骤

1.准备两勺玉米面。
2.用开水将玉米面搅成絮状。
3.玉米面放凉后，加入两勺白面，加入适量酵母粉，夏天少加点。
4.温水化开红糖水，加入面粉中。
5.用筷子朝着一个方向开始搅拌。
6.搅成黏糊状，没有颗粒。
7.将面糊装入三个小碗，小碗内可以涂上食用油。
8.放入锅中发酵，等发至两倍大，放进去泡好的葡萄干，开火蒸30分钟。
9.关火后再焖5分钟，再揭开锅盖。
10.发糕切开，蜂窝大，特别松软。

小窍门&温馨提示

玉米面用细玉米面口感更好。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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