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木瓜红枣排骨汤
昊妈小厨房
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木瓜和红枣,都是女人爱吃、也应该经常吃的食物。木瓜汁,木瓜奶昔,红枣糖水,红枣糕……形式多样,一样美味。额外加了两根党参,给孩子补气养血。不加也不影响味道。
初级
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
木瓜
500g
猪骨
500g
辅料
姜
4-6片
红枣
4-6个
党参
1-2根(可选)
调料
盐
适量
木瓜红枣排骨汤的做法步骤
1.
这个木瓜青黄相接。用刀切多道浅浅的口,让白色的胶质流出来,再冲洗干净、削皮。老一辈人是白色胶质使木瓜味苦,去掉它就不苦了。不明白个中科学道理,从小都照做。
2.
切块,放进汤锅里。
3.
姜切片,也放进汤锅。
4.
骨头焯水,冲洗干净。
5.
骨头也倒进汤锅里,加水。加党参或不加都可以。
6.
红枣洗干净,用手或刀切对半。
7.
放进去,加够水。
8.
大火煮开转小火熬煮一个小时,加盐调味。
9.
成了。滋润养颜,补气养血的汤水来咯。
分类:
汤类
家常菜
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