把人生，活得更漂亮-----咖喱土豆花

诗心

把人生，活得更漂亮-----咖喱土豆花

人的出生无法选择，人的相貌无法挑拣，人的生活却靠自己努力。生得漂亮，不如活得漂亮。每天都要给自己一个最优秀的状态、最愉悦的心情、最灿烂的微笑，活出最多姿多彩的自我，告别苦行僧，争当快乐鸟。就像这个土豆一样，原本如此的平凡，如此的不起眼，但它一样可以这般高贵、这般优雅。有中餐色香味的内在，同时也有西餐华丽的外表。

主料

辅料

配料

咖喱土豆花的做法步骤

1.主要原料图。
2.主要调料图。
3.所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
4.瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
5.土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
6.蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
7.锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
8.再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
9.下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
10.下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
11.炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
12.依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定）
13.小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
14.中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
15.在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
16.食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。

小窍门&温馨提示

诗心片语：

1：洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。

2：咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。

3：配菜可自行搭配。

4：土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。

5：大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。

分类：热菜外国美食老人西餐咖喱菜冬季食谱晚餐烛光晚餐

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页