椰蓉红豆糯米糍 独家

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  1.准备好食材。
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  2.大碗中加糯米粉，玉米淀粉拌匀。
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  3.倒入180克牛奶，搅拌均匀。
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  4.搅匀后过筛两遍，更细腻，放入冰箱静置半小时。
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  5.放入蒸锅里盖好，水开蒸20分钟。
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  6.用勺子挖一下底部，都凝固了，就熟了。
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  7.凉到温热时，分次加入玉米油，抓拌均匀。
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  8.像这样反复揉搓。
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  9.反复揉搓，为的是增加筋性，使其更筋道。
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  10.下九个剂子，大约35～38克一个。
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  11.取一个擀成小圆饼，放入豆沙馅，豆沙馅大约30克一个。
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  12.包住馅料。
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  13.在椰蓉上滚一圈，粘满椰蓉。
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  14.软糯香甜的红豆糯米糍就做好了。

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