水果波霸洋菜冻

elmonte

水果波霸洋菜冻

本来要做冰粉的，结果脑抽筋了，水放多了，只好又放了点洋菜，记得小时候妈妈做的蛋花洋菜糕，就又打了鸡蛋下去。

洋菜冰粉冻

辅料

芒果2个
黄金奇异果2个
大牛油果1个
波霸粉圆适量

调料

红糖适量

水果波霸洋菜冻的做法步骤

1.锅放入1800克清水煮开，放入冰粉粉和洋菜煮至洋菜溶化，关火。
2.鸡蛋打散。
3.倒入冰粉洋菜水里，边倒边快速打散。
4.倒入方型烤盘，放冰箱冷藏至凝固。
5.波霸粉圆放入开水锅中，按说明煮至透心。
6.过凉水。
7.小锅放红糖和适量水煮开。
8.倒入波霸粉圆煮。
9.煮至糖水有点浓稠，放凉备用。
10.水果切小块，放冰箱备用。（家里有什么水果就放什么吧。）
11.洋菜糕凝固后，从冰箱拿出来。
12.切小块。
13.把洋菜冻放碗里。
14.放入水果，浇上波霸红糖水即可。
15.冰凉清爽。

分类：甜品下午茶夏季食谱

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