蒸白菜与蛤蜊

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  1.将蛤蜊洗净，白菜与配料切好，白菜切条，厚的地方可以切薄一点容易熟，小葱，姜与蒜切末，不必太细。
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  2.将锅烧热，滴入油，将蒜与姜末炒香，待出香味后，将蛤蜊与白菜倒入锅中，加入酒，盖上锅盖焖5分钟左右。
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  3.然后加入酱油翻炒几下在撒上小葱就可以入盘出锅了。

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