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黄油巧克力曲奇
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最经典的美式软饼干,软软的,如蛋糕般松软香甜。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
100克
红糖
35克
白砂糖
20克
鸡蛋
1个
小苏打
2.5克
中筋面粉
155克
耐高温巧克力豆
70克
辅料
热水
5毫升
调料
盐
1克
黄油巧克力曲奇的做法步骤
1.
黄油切小块室温软化,150℃预热烤箱。
2.
放入混合好的红糖和白砂糖。
3.
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀,轻微打发,加入常温鸡蛋搅拌均匀即可。
4.
小苏打用热水化开。
5.
盐加入面糊拌匀,再加入小苏打水用刮刀拌匀。
6.
分三次加入面粉,每次用刮刀混匀后再加下一次。
7.
加入耐高温巧克力豆。
8.
翻拌均匀。
9.
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上,表面放巧克力豆做装饰。
10.
放入烤箱150℃,烘烤约13分钟。
11.
看到周围一圈发黄就拿出来,晾凉就可以吃了。
12.
外酥内软,非常美味。
小窍门&温馨提示
感谢非儿提供食谱配方。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共12步)
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