自制凉糕

朱子Abby

自制凉糕

口感Q弹，冰冰凉

主料

辅料

红糖液适量

自制凉糕的做法步骤

1.准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。
2.再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。
3.水开后，将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里，同时筷子要不停搅拌。
4.一直搅拌。
5.直到搅拌均匀没有白粉，面糊起大泡了，就可以关火了。
6.准备几个干净的小碗。
7.将面糊倒进碗里，凉凉定型。
8.准备一盆凉白开，将定型的凉糕放在水里，冰镇一下味道更好。
9.吃的时候，捞出一块凉糕，放适量红糖液就可以了。

小窍门&温馨提示

红糖液可以直接网购成品，也可以开水冲一些红糖作为糖水，还可以自己熬制，起锅烧水，放白糖，冰糖，红糖，熬成粘稠的红糖液。

分类：甜品夏季食谱

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